Het vrouwtje van de brilkaaiman bedekt haar eieren met een hoop bladeren. Ze bewaakt haar nest goed tegen roofdieren. De temperatuur van het nest bepaalt of er meer mannetjes of juist meer vrouwtjes uit het ei komen. Bij een gemiddelde temperatuur van 30 graden worden de jongen vooral vrouwtjes. Als het in het nest 34 graden is worden het vooral mannetjes.
Brilkaaimannen zijn echte carnivoren. Dat betekent dat ze alleen maar vlees eten. Kieskeurig zijn ze niet. Een kaaiman eet meer dan honderd verschillende prooisoorten! Als ze iets gevangen hebben eten ze dat met huid, botten en al op.
“Als de eieren uitkomen draagt de moederkaaiman de kleine kaaimannetjes in haar bek naar het water. ”